じゃがいもとたまねぎのチーズ炒め

みなさまこんにちは。
予防推進センターの大谷です。

今回もビタミンＣレシピをご紹介します。

今回は、ビタミンＣ含有量第6位の「じゃがいも」です！！

　　　　　　　
じゃがいものビタミンＣは、加熱しても壊れにくいのが特徴なんです。

では、じゃがいもとたまねぎのチーズ炒めのレシピです。
（材料）　　　　　　　　
　じゃがいも　　　　中2個　　　　　　　　　
　たまねぎ　　　　　半分
　ベーコン　　　　　40ｇ
　チーズ　　　　　　40～50ｇ
　塩・胡椒　　　　　少々
　油（オリーブ油）　適量

（作り方）
　①じゃがいもは拍子切りにして、茹でます。（私は、600ｗで
　　4分くらいチンしてます）　　　　
　②たまねぎとベーコンは食べやすい大きさにスライスします
　③油を熱したフライパンに、ベーコンを入れ炒め、油になじ
　　んだところにたまねぎを入れて炒めます
　④たまねぎが、透明になったところにじゃがいもを入れて全
　　体に絡めて、チーズをいれて、チーズを溶かします
　⑤仕上げに塩・こしょうで味付けをして出来上がり

　このレシピは、我が家の子どもたちの大好物で、「おかわり～！おかわり～！」
と、言って、ついおかわりをあげてしまい、主人の食べる分がなくなってしまうんです。

では、本日もご覧いただきましてありがとうございました。